主要的是,这生意头一炮自然打的越响越好,更何况,就算是这样,这里的利润也不见得会低到哪儿去。
采购完食材之后,刚准备回店里的秦晓伟无意中扫过批发市场mén口一家沿街mén面正在一箱一箱的往下搬sè拉油。顿时一拍自己的脑mén,这才想起这做快餐的油还没着落呢。
等他走上前刚准备开口问问油价,却发现这家批发店mén口摆着不少的杂粮,看着那用大口袋装着的大豆和芝麻,这家伙心里顿时灵机一动,有了另外的打算。
要说这mí迭香使用的食用油最次也是正规产商出售的大豆sè拉油,有时候一些菜式特别需要,还会用到高档的橄榄油、黄油之类的。
自从得用加工坊深加工出葡萄酒之后,考虑到满意度的珍贵,秦晓伟一直没有再尝试其它的方面的加工。而这一次,他却动了自己加工食用油的念头。
古语有云,开mén七件事,柴、米、油、盐、酱、醋、茶。
到了现代社会,除了柴这一字已经退出了历史的舞台,被电能、燃气所替代之外,其它的六项却依旧占据了人们生活相当大的一部分。
而这对于那些饭馆餐厅来说,这油的重要xìng与每天的消耗则占了相当大的比例。特别是象快餐盒饭这类的吃食,讲究的就是大火、大锅、大油的快炒。
这油用的越多,成本自然也就越高。也正是因为如此,外面那些黑心商贩所兜售的垃圾油、地沟油,才会有那么大的市场,从而导致了这玩意屡禁不止了。
有了想法的秦晓伟也没再耽误,直接把车一转,开到了农副食品批发大市场里转起了可以压榨食用油的原材料来。
噼里啪啦一通辨识术扔出去之后,最终在角落的一家不大的mén面里找到了被标注为非转基因标志的芝麻、大豆还有菜籽。
一问价格,大豆的批发价在每斤两块四左右,而菜籽的批发价则在两块六一斤。别看后者的价格是要比前者来的高,可在听说秦晓伟是想榨油这后,人家店老板好心的提示,这大豆的出油率可比不上菜籽来得高。
前者一般的出油率为百分之十六到十八左右,而后者,则能达到百分之四十二,甚至加工得当的话这出油率还能更高。
单论营养的话,人体对菜籽油的吸收率很高,可达99。因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收,具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。
只不过,相比较而言,这菜籽油的味道要比大豆油更重一些,所以很多饭馆、酒店甚至是很多人都不喜欢用这种油,要不然这市场也不会被大豆油还有后来的yù米油、葵huā籽油之类的给抢了去。
不过,对于秦晓伟来说,这菜籽油的味道并无
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