道:“这大肠肯定是木头用什么秘法料理出来的,否则哪里会这么香。”
听了这话的秦晓伟,笑也不出声,心里却想道:“切,这盘九转大肠是我偷梁换柱用空间雪花猪的大肠替换的事情,我会随便说出来?”
在看到这位对秘法的事情完全是默认的态度,除去严宽和韦嘉这两位“涉世”不深的人还感觉到惊讶之外,其它人却是该吃吃该喝喝,啥反应都没有。
“木头,为什么这道红烧大肠会叫做九转大肠啊?难道这里面还有什么说道不成?”因为放不开实在是没好意思去“抢”食儿的韦嘉不由问道。
“呵呵……嫂子,你还真说对了。要说这九转大肠刚开始可不就叫红烧大肠吗。”
“据传在清代光绪年间,济南九华林酒楼店主将猪大肠洗涮后,加香料开水煮至软酥取出。”
“然后切成长段,加酱油、糖、香料等制成肥美鲜香的红烧大肠,让他和自己的店闻名于市。”
“后来在制作上又有所改进,将洗净的大肠入开水煮熟后,入油锅炸,再加入调味和香料烹制,使此菜的味道更为鲜美。”
“这东西一好,自然就难免会招些文人雅士前来附庸风雅,于是就根据其制作精细如道家“九炼金丹”一般料理手法,将其取名成了九转大肠。”
说着,秦晓伟原本还想给自己来一块这玩意尝法的,可没成想等他话讲完了,那碟明明分量十足的九转大肠也仿佛被蝗虫过境一般,被吃了个精光。
“我晕……这帮吃货也不知道给我留点儿……”一通腹诽的他,只得顺势转向,夹了一筷子绣球干贝塞嘴里来掩饰尴尬。
只不过,受了这道九转大肠的广告效果,原本桌上那几道用料普通的菜肴顿时一改之前很受冷落的境地,让众人趋之若鹜起来。
还别说,不管是用猪肚、猪腰还有鸡珍料理的油爆双脆,还是红润油亮、肥而不腻、入口即化的四喜丸子,又或者是咸鲜香酥口的酥炸春花肉,这味道丝毫不下于刚刚的那道九转大肠。
看着大家的筷子纷纷朝这些被自己偷梁换柱用空间里的相应食材给替换了的菜伸去,一旁的秦晓伟,自然当仁不让地参与到了这抢食的欢乐中。
不得不说,这吃东西还是“抢”着来得更香,一通欢声笑语不断的筷影纷飞之后,不得不给嘴和胃休息一下的众人这才停下手拿起酒杯细细享受起来。
“唉……不知道为什么,我总觉得这桌上的海鲜菜居然还没有刚刚这几道菜好吃呢。”擦完油嘴的胖子,滋溜一口将酒吞了下去,说道。
“就是就是,胖子你也是这样想的?我也觉得味道比起来确实有差。刚刚还以为是我头一回吃这猪内脏所以感觉出错呢。”一旁的安馨附和道。
看着同样点头表示赞同的杨万里等人,沈
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