第155章猪嘴蘑
许世彦洗漱收拾干净换了衣服,然后写了张条子留给许世琴,就抱着儿子领着媳妇,锁上门去周家了。
一到周家,发现其他人早就到了。
黄胜利领着媳妇和一儿一女,孙晓锋也领着媳妇和儿子。
一起上山的这几个人里,只有冯超和周庆国还单着呢。
此时众人脸上都挂着笑容,见了面赶紧打招呼。
女人们彼此不太熟,不过都有孩子,凑到一起聊着聊着,也就熟悉了。
周庆国的母亲李氏,在厨房忙活着做菜。
其他几个媳妇一看,赶忙把孩子都塞给自家男人,然后都去厨房帮忙了。
这几个媳妇都很能干,有她们帮忙,饭菜很快就做好了端上来。
排骨炖豆角、炒大辣椒、黄瓜拌猪嘴蘑、糖拌西红柿、三烀一炸、猪肝猪舌头拼盘、猪心丝拌葱丝、韭菜炒榆黄蘑。
李氏特别能干,拾掇出八个菜来。
“那猪嘴蘑是家里老三去楞场摘的,我洗了七八遍。
先用小灰泡,又搁面碱还有盐搓洗了,放心吃。”
李氏端上猪嘴蘑拌黄瓜的时候,特地解释了下,生怕大家心里犯疑。
这猪嘴蘑,学名叫胶陀螺,是一种生在柞木上的菌类。
黑褐色,像陀螺又像猪嘴,故而被人起名为猪嘴蘑。
猪嘴蘑是一种被人又爱又恨的东西。
爱它,是因为口感特别好,比木耳吃起来有肉,软软的有弹性,堪比猪拱嘴。
尤其是跟黄瓜、大蒜拌在一起,清香滑润富有弹性,那真是越吃越想吃。
让人恨,是因为这东西含有一种有毒物质。
如果不洗或者清洗不干净,吃了之后嘴又肿又麻,真的跟猪嘴一样了。
而且浑身都像针扎了一样的难受,见不得光,严重的连手指都肿。
症状类似于日光过敏性皮炎,得六七天才会消退,特别遭罪。
想要去掉猪嘴蘑的毒性,就必须用小灰,也就是草木灰水,浸泡十来个小时,然后一遍一遍搓洗。
最好还要用碱和盐再搓洗两遍。经过浸泡搓洗的猪嘴蘑,变得又软又滑,吃起来口感特别棒。
“哎呦,让嫂子费心了,整这么多菜,受累了啊,谢谢嫂子。”
许世彦一看,桌上陆续摆了八个菜,当季的菜蔬都上来了,知道李氏费了心,自然要道谢。
除了许世彦喊嫂子,其他几个都喊婶子。
街坊邻居,也不论什么辈分,反正就各叫各的,也不管什么乱套不乱套。
“咳,都客气啥?赶紧吃吧,也没啥好菜招待,你们随便吃啊。”
李氏这人特别爽快,菜摆好,酒也放桌上,招呼了周长和还有周庆国父子陪着。
自己则是出了东屋,跟苏安瑛等人,在西屋吃饭。
一起的,还有周家老三,十六岁的周庆安。
周长和当兵出身,几个孩子受他的影响,也都对参军入伍很向往。
周家老二周庆
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