或者做灯油。”
段玉英想了想,说:“妾记得有芸薹,芸薹籽可以榨油的。”
旁边,旁听的李平安、李安宁拼命举手,得阿耶同意后,李平安问:“阿耶!芸薹有两种,一种用来吃,一种是把菜籽用来榨油!”
鄱阳有榨油产业,李家涉及其中,李平安听娘说起过相关事宜也不足为奇,李笠点点头:“对,安宁有什么补充的?”
李安宁回答:“阿耶,菜籽榨油前,是要炒过的!”
“对,说得对。”李笠笑起来,给段玉英说徐州如今的一个产业:种植油菜,然后以水力榨油。
芸薹,是这个时代对油菜的称呼,或者说,后世所称油菜,是此时芸薹中的一种。
芸薹一开始,是作为食用植物种植的,后来人们渐渐发现,有某些种类的芸薹,其菜籽含油很高,可以榨油。
于是,人们开始有目的的种植两类芸薹,一种用于食用,一种用于榨油,所得就是菜籽油。
不断地筛选下,专门用于榨油的芸薹,其种植范围渐渐增加,但各地的种植目的,基本上是自给自足。
李笠为了给徐州‘找财路’,决定在无法大面积种植粮食的徐州地区,大面积种植“油菜”(油用芸薹)。
然后利用水力优势,办起榨油作场,靠着大规模种植、收获的菜籽,压榨出菜籽油,部分自用,部分对外出售。
以此换取粮食、利润。
这个时代,菜籽可以榨出许多油的芸薹,不止一种,每年的二三月份种在旱地,只要勤浇水,到了五月就能收获菜籽。
种植周期短,抗天灾能力不错,也不怕齐军秋天来袭时颗粒无收。
而大规模种植油菜的结果,就是油菜成为经济作物,菜籽油成为“徐州特产”,物美价廉,大规模外销,换回粮食。
也正是因为有了相对廉价的食用油,诸如‘油条’这种油炸食品,才会在寒山风靡,并沿着泗水,向沿岸城池‘推广’。
段玉英听了之后,恍然大悟:原来食物上面,可以做这么多文章。
李笠继续说下去:“其实,徐州这里只是依葫芦画瓢,因为鄱阳那边,早几年就开始大规模种植油菜了,无论是菜农还是榨油作场主,都因此致富。”
“所以,我们才能立刻弄来大量种子,在徐州种植油菜,并且有老练的菜农进行种植指导。”
“等打完接下来的这场大战,我想,齐军短时间内不会再来,那么,油菜的种植面积会更大。”
“届时,徐州菜籽油会销往更多地区,名号,一定会更响亮。”
听得李笠提到“大战”,段玉英忽然担心起来:“三郎,若率军出征,一定要小心。”
“放心,我会注意的。”李笠笑道,握着段玉英的手,“我若出征,你自己也要保重身体。”
段玉英应了一声,但心中担忧却依旧挥之不去。
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