房垣又气又笑地说道:“你就气我吧,要是我当真了,受罪的还是你,傻不傻?”
安知夏挑挑眉:“你确定受罪的是我吗?”
房垣一愣,随即就明白过来,闷笑声:“那好,晚上咱瞧瞧到底是谁累,是谁受罪。”
安知夏脸红了下,哼唧会,“我,我明天还得早起呢。”
“没事,你睡你的,我忙我的,咱互相不碍事,反正你不受罪。”房垣一本正经点头回复道。
因为这是第一届国际厨艺大赛,一切都在摸索之中,初步计划用一个月的时间比赛完。差不多半个月的时间都是初赛,大众评委们每天要品尝上百种食物。
有一百名选手经过残酷的比拼通过初赛,开始抽签进行两项对决。这就有很大运气成分了,每个国家的食物都极具特色,但是口味、食材等的压制就显得特别明显了。
可以说有些选手只要发挥正常,就能轻而易举晋级。
不过,考虑到比赛的公平性,被淘汰的选手还有一次复活的机会。
值得一提的是,国际厨师大赛跟其他比赛有一点不同,那就是进入初赛后,每个人将会得到评委的具体打分,而这个分数将会从此时此刻一直积攒到最后一场比赛。
谁的总分高,那谁就能摘得第一的名次!
这也能够激励着选手们每一场比赛都全力以赴,拿出自己最佳的水平,否则很容易被人赶超。
安知秋抽到的是F国的厨师,对方比较擅长做各种各样的糕点,受众也挺广的。更何况大多数评委对西餐的接受度很高。
要想轻松过关,安知秋得寻出压制住糕点的、又得是夏华比较有特色的菜单。
每一场比赛都要求选手们当成正餐来制作,这就包含了菜、主食、汤品和饭后甜点必备的四种。
安知秋比别人多准备了两个月,是以他脑海中早就有很多现成整理好的菜单。
他先推断分析了下对方可能的菜品,应该是鹅肝、奶汤、面包以及水果沙拉。鹅肝几乎可以算得上是被国际人们承认的三大美食之一,这是F国的经典菜式,由其本国厨师来烹制,自然更为正宗。
只要有一个出彩,那么其他的汤、主食、饭后甜点只要没有太大失误,晋级应该是稳稳地。
甚至于,F国厨师都打算用这一道菜横扫赛场,一路拿下冠军的宝座呢。
安知秋心里有了数,并没有丝毫慌张,而是跟工作人员要了所需工具和食材,面容淡然地开始做饭。
京都烤鸭配上秘制酱汁,然后是小香葱、熟芝麻等配料,小薄饼作为主食,汤则是用鸭架熬制的香菇汤,甜点则是很简单的杏仁豆腐。
他每一步都中规中矩,只是食材是按照时间间隔处理的,等第一只烤鸭出来后,他开始展现自己的刀工,将鸭肉片的极薄还带着些鸭皮,装盘摆放整齐。
不过F国
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