个孩子凑着头看了好大一会儿,房歌欣甜甜笑着说:“爹说了,以后小鸡、小鸭和小鹅生的蛋都归我们管。我们一半吃了长个,一半卖钱攒着。”
“我瞧着你哥哥和姐姐都没有你钱迷,”安知夏点点小丫头的鼻子。
小丫头咧着小米牙笑,“爹说以前哥哥姐姐护着我吃了不少苦头,受了很多委屈。我现在长大了,要学会护着他们,不让他们被那些坏人给欺骗了。当然了,我也得让他们吃饱穿暖!”
安知夏半搂着小丫头,笑了好久,却也有些心酸。
等小家伙们一走,安知夏又看了遍腌制方法。因为保鲜膜不能拿出来,所以她选择比较传统的腌制方法。高度白酒、盐、姜、花椒、八角和香叶,家里都有,便开始跟哥哥一起清洗野鸭蛋。
趁着鸭蛋控水晾干的空,她熬制卤水,五斤清水、一斤腌制盐、五片姜片、四十八粒花椒、三个八角、八片香叶,大火烧开至盐充分融化。
晾好的鸭蛋放入盆中,倒入烧好的卤水,加入二两高度白酒,然后再放入无水无油干净的坛子里,在阴凉处腌制一个月。
“就这么简单?”安知秋问出了安知夏的心声。
她坚定地点点头,“就这么简单,我跟人家厨子要的法子,可是精确到花椒几粒了,保证百分之百成功!而且个个出油,好吃到爆!”
安知秋跟妹妹盯着坛子,“如果,我是说如果,这坛子鸭蛋真得成功了。我是不是该给自己谋划个大厨当当?”
虽然他是个大男人,也夸下海口每天拿满工分养妹子,可是,可是既然能有其他出路,他干嘛还要苦哈哈地挣个温饱呢?
安知夏侧头看向哥哥,“想法挺大胆的,不论国营饭店还是各大厂子里的食堂,大厨这个位置油水足,没有铁得关系,根本进不去。别说大厨了,就是帮工都不简单,一个萝卜一个坑呐,哥哥。”
说完这话,她倒是先笑了,好像来到这个世界,自己更多依仗哥哥,对小知青身份适应良好,对于前世的自己来说,完全属于消极怠工状态。
不过是一个大厨,哥哥想要,慢慢谋划就是了。她还不信自己有一超市的好东西,还砸不出一个大厨来?
安知秋挠挠头,“我这不是跟你学的嘛?机会是留给有准备的人,当前最重要的是我先将厨艺给练出来,然后再说下一步。”
“那行,以后晚饭就交给哥哥了,我口述指导,”安知夏应声。
兄妹俩内心都一阵火热,有了目标,日子更显得有奔头,晚上睡觉都兴奋得睡不着。
院外的风呜呜地吹着,月色被木窗严严实实地遮挡在外面,突然一个轻微的石头砸木门的声音响起来。
安知秋心中一动,披上外套悄悄开门走出去,刚要往院门的方向走,却看见自家厨房屋檐下站着个高大颀长的黑影。他三两步走过去,冲人点点头,打开厨房的锁。
俩人进去后,安知秋往灶膛里放了点柴火,用棍子挑了下,火势大起来。“垣哥,还真是你啊?”
摇曳的火光下,房垣五官深邃,那双眸子亮得惊人。
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