了出来……浓郁的肉汁经过煎制之后,从内部流淌出,不仅保证了菜品柔软的口感,排骨的浓郁也渗透到羊肉的每个角落。”
三位评委拿起餐叉,蘸取了一侧的酱汁,继续试吃。
入口之后,一种特殊的香味,让三个人不约而同地喊出声来。
“好吃!”
现场的观众纷纷看向评委席,三名评委神色亢奋,完全陷入了美味中。
“三位评委好像挺喜欢这道料理啊。”
“我看得出来……再怎么说,畑中学长的实力也仅次于司学长和龙胆学姐……”
“畑中学长只是平时不怎么烹制菜品,他的厨艺并不一定比龙胆学姐差。”
“呃,确实也有可能……这道料理,看起来真的想吃啊。”
观众们此刻的话,也正是三位评委的心声。
安妮是最先从美味中走出来的人,她看着面前的菜品,轻声说道:“这种酱汁,给人一种耳目一新的感觉,羊肉蘸取了这种酱汁之后,所拥有的那种直击内心的冲味,以及料理的鲜香,根本不是话语所能形容的。你这道酱汁究竟有什么魅力?”
“这是巴萨米克醋酱汁。”畑中英脸上带着浅浅的笑容。
“巴萨米克醋……酱汁?”郑轲揉着下巴,思考着这种食材的来由。
“原来是巴萨米克醋酱汁……这么说来,里面含有巴萨米克醋了……”安妮轻声说道。
“什么是巴萨米克醋?”现场的观众提出了疑惑。
安妮轻了一下嗓子,简单地解释道:“所谓的巴萨米克醋,是产自意大利摩纳哥的一种珍奇的调味料。因为其制作非常耗时,通常来说,需要十余年的发酵,才能制作出成品,因此非常珍贵,通常不会用来烹饪,而是用来当作提味的酱汁。这种醋会用到葡萄作为原料,进行发酵,所以,它会带有果香的味道,而且它的酸味也非常柔和,并不会特别刺激。”
幸平等人面面相觑,畑中英竟然为了这场比赛,准备了如此珍贵的调味品。
“但是,这道菜品的酱汁,并不只是巴萨米克醋的味道,它的味道,要比巴萨米克醋更为诱人。”夏鲁姆说道。
“没错,这种酱汁中,巴萨米克醋只是它最主要的材料,山葵、欧芹、橄榄油……巴萨米克醋就像是一个融合剂,把这些材料全部柔和在一起,香浓的味道附加在这些酱汁的身上,才烹制出如此美妙的酱汁。”
一色慧看到这里,摇了摇头,“果然还是厉害,畑中英跟着蓟学长这几年,厨艺真的在同年龄段中,处在最顶尖的状态。”
“郑学长就没希望了吗?”田所惠问道。
“有,但要看郑君如何处理。如果是其他人,机会可能会很渺茫,但如果是郑君,应该还有机会。”虽是这么说,但一色慧眉头也紧皱了起来。
是的,还有机会,就看郑轲能不能抓住机会了。
城一郎也有些意外,他没想到薙切蓟能教出这么出色的学生。
“学长,你怎么样?有把握吗?”薙切绘里奈不安地看着一旁的郑轲。
这场比赛,郑轲不容有失。如果他输了,他们这一方就真的完蛋了。
“注意你自己的料理,我可不想进行车轮战。”郑轲脸上带着轻笑,把料理放在了托盘上。
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