砍成肉末之后,安西晃太再将牛肉馅放入汤盆中,加入精盐、胡椒粉、鸡油、鸡蛋等食材,等到搅拌均匀,再倒入少量的水,继续搅拌,和成肉泥。
“这个大叔也是奇怪,如果是做牛肉汤品,倒不如做成排骨汤,哪会有这么麻烦?”上田武不解地问道。
郑轲微微颔首,一时间,也猜不透安西晃太到底想要做什么。不过,就目前来看,到是有些像在做肉丸子。
不过,作为一名年过三十的厨师,安西晃太对料理肯定有自己的见解,等到他将料理做出来,就能知道他的意图了。
从目前进度来看,安西晃太和中里治能肯定吸取了小室升失败的经验,两个人的料理都有很高的水平,因此,消耗的时间也超过了第一场比赛。
时间大概过了一个小时,两个人料理也只是做到了一半。
在评委席上,三位评委目不转睛地盯着看台。因为他们与比赛场地离得很近,所以料理的味道,很容易就飘了过来。
“这个味道好香啊。”松原眯起了眼睛,但表情却带有一丝轻微的痛苦。
明明在不久前才吃过郑轲和小室升的料理,但是现在,肚子又饿了起来。
“这股浓郁的香味,应该是来自于安西晃太的料理。”赤松行鼻子浓浓的嗅了两下。
安西晃太满头大汗,不停地翻炒食材,香味源源不断地从锅中逸出。
闻到这个味道,三个评委的身体,都快要飘了起来。他们非常想登上舞台,看一下安西晃太的料理,但最终,理智克制了冲动。
如果现在就解开谜底,那在试吃的时候,就没有新鲜感了。
“咦,中里选手在处理龙虾。”
“也是,我最喜欢吃的就是龙虾,肉质细腻,味道松软,真的非常好吃。”
“你别说了,我的肚子都额了。”
郑轲听到观众席的话,也立刻看向中里治能。
只见他左手握住龙虾,右手的厨刀刺进虾头与虾身的连接处,用力刺下,去掉虾头。接着,如法炮制,一连三只龙虾被去掉了头部,然后放在盘中,撒上清酒,放入旺火上清蒸。
“这两个人的料理,你觉得怎么样?”坐在前排的上田武扭头问道。
“很不错,无论谁能胜出,这场比赛都将是一场恶战。”郑轲说道。
“郑老师,至两个人,你支持哪一个选手?”栗山仁也凑过来,询问道。
“我嘛……其实无所谓,无论对手是谁,对我都没有太大的影响。”郑轲耸了耸肩,故作轻松。
不过,在他的内心深处,还是更偏向于安西晃太。
“呼,听到小轲这么说,我就放心了。”上田武长出一口气,身上也顿时轻松不少。
等到上田武转过头,睿山才低声说道:“就算是你,明天恐怕也不轻松吧?”
“那谁知道呢?”郑轲摇了摇头,“等到明天,答案,不久揭晓了?”
睿山枝津也冷哼了一声,不再说话。
就在两个人斗嘴的时候,安西晃太开始将料理装盘,然后举起了手,“评委老师,我的料理完成了。”
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