2)第41话 川菜的诱惑_食戟之最强美食系统
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  的香味,潜入到料理中,这才是最重要的。所以,在准备这道料理的时候,我精心准备了辣酱,以期达到最佳效果。

  “八角、姜片、甘草、桂枝、白胡椒、肉扣、丁香……这些食材在碾碎之后,与辣椒混合,再将烧热的菜籽油倒入碗中,便做出了油泼辣子。因为加了多种香料,所以,这种油泼辣子的味道,也更为香浓。”

  仅仅是最基本的油泼辣子,便用到了这么多的香料。

  郑轲脸色凝重,揉着下巴。他没考虑到久我照纪会做出这样水平的川菜,而且,从评委的神色上,不难判断出,这道料理的味道,确实非常出色。

  “酱汁的魅力并不仅仅与此,更重要的是在这种辣酱上。辣中又带有浓郁的香醇,花生经过碾压研磨,全部混合在酱汁的每个角落,同时,白芝麻所特有的浓郁香味,在经过爆炒之后,也融入到酱汁中,再加入鲜美咸香的豆鼓……想想就觉得身体被这种美味所覆盖。”

  安东伸吾闭上眼睛,回味整道料理的味道,力量源源不断地从体内涌出。

  “翻炒后的大米,经过研磨,顺滑细腻、香气怡人,经由植物油、香辣花生豉、酱油、胡椒粉等调料的搅拌之后,再与牛肉搅拌均匀,浓香的味道直入心扉。最后,料理又使用了‘蒸’的手法,既保证了牛肉的鲜美,又让调料的味道与牛肉融合,最后浇上热油,使食客在食用的时候,感受到滚烫的口感。这道料理——非常出色。”港坂卷人舔了舔嘴唇,一副意犹未尽的样子。

  “听老师这么一说,久我照纪的料理,有很大的机会胜出啊。”

  “是啊,如果是这道料理,哪怕拼上得痔疮的风险,我也要好好地吃一顿。”

  “呃……滚,你说的太恶心了。”

  看台上的幸平此刻正双眼冒光地看着大屏幕,这道料理的完成度,连他都赞叹不已,同时他也非常清晰的知道,自己的实力,肯定比不上久我照纪。

  “这就是十杰第九席的实力?如果是这样,那郑学长……还有这个桃学姐,他们真正的实力,会是什么样呢?比久我学长还厉害?不太可能吧?”

  站在幸平的角度来说,久我照纪吃的小笼蒸牛肉已经近乎完美,无论味道、还是外观,都非常出色,不应该有更厉害的料理了。

  “好了,久我学长的菜品,三位评委老师都已经试吃结束,那么,请老师们为这道小笼蒸牛肉打分!”川岛丽看到评委休息完毕,便主动提醒三位老师。

  三个人稍作思考,便拿起了笔,在纸板上写下了分数。

  “95”、“96”、“95”。

  看到这个分数,久我照纪攥紧了拳头,对他而言,这个分数已经相当不错了。

  我不信这个分数,还搞不定你们!

  兴奋的久我照纪转过身,看着郑轲和茜久保桃,眼眸中,流出了满满的斗志。

  郑轲看到这个分数,眉毛轻挑,脸色凝重,一种无形的压力压在他的身上。

  这个分数,真的有点高啊。

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