,能烹制这道菜品的人并不多……或许郑学长也可以。其他人,可能没这个基础。”
艾妮儿撇了撇嘴,刚要反驳幸平创真,现场的观众再次传来了惊呼声。
“是海贝!”
“这下好了,一方选用的食材是牡蛎,而另一方则是海贝。”
“两个人都选择了软体动物,作为主要食材,这有些巧合吧?”
绘里奈听到惊呼声,也抬头看向大屏幕,“咦?学姐也选择了这种食材?”
“是啊,这场比赛,应该算是软体动物的对决吧?”凯瑟琳笑道。
绘里奈点了点头,没有出声,而是低头从小车里拿出了一个透明的小罐,里面装着红色粘稠状的材料。接着,她又相继从小车里,取出了鸡蛋、清酒等食材。
直播间内的白石龙一和宣荔,从比赛开始之后,就一直在试图分析这场比赛的关键点。
因为绘里奈的存在,这场比赛成为了东京电视台转播的重点比赛,不少日本美食爱好者,坐在电视和电脑屏幕前,听着白石龙一和宣荔的分析。
“竟然是赤味噌,我觉得绘里奈比较擅长西餐……没想到竟然在这么重要的比赛里,拿出了味噌。”
白石龙一之前并没有往和食料理上考虑。
“绘里奈的爷爷是仙左卫门总帅,而且,绘里奈在料理上的天赋,也比其他人更加出色。因此,对她来说,应该只有想不想做的料理,而没有擅不擅长的菜系。”宣荔补充道。
“有点道理。”白石龙一点了点头。
两个人都是远月的毕业生,在公共场合,肯定要夸一下绘里奈和仙左卫门。
“把赤味噌、蛋黄、清酒、味醂倒在锅里搅拌,再放在小火上加热……嗯,应该是做赤玉味噌。”宣荔看着绘里奈的操作,做出了推测。
她尽管是以华夏菜为主,但对味噌也多少有些了解,毕竟味噌算是日本最著名的调味料了。
“这种味噌,与普通的赤味噌相比,有更加顺滑的口感。所以,在比赛中,使用赤玉味噌非常合适……诶,等等,宣主厨,你猜我看到了什么?”白石龙一看着屏幕上的画面,突然转变了话题。
“什么?”宣荔看着电视里的操作台,并没有发现有什么特别的地方。
“番茄泥!这是做什么用的?难道是要制备意大利番茄酱?”白石龙一眼睛明亮,露出了兴奋的神色,“日本的赤玉味噌,还有意大利番茄酱……这两种来自不同菜系的调味料,出现在同一道菜品中,究竟能做出什么样的菜品呢?真是让人期待。”
经过白石龙一的提醒,宣荔也终于看到了摆在操作台角落处的红色酱料。
同时使用两道不同菜系的调味料,绘里奈的菜品,确实有些意思。
宣荔也对绘里奈的菜品有了兴趣,同时也对这道菜品充满了期待,“真是想早点看到绘里奈的料理。”
白石龙一点了点头,刚想要再做解释,屏幕上的画面切换到了凯瑟琳的操作台。
这时的凯瑟琳,已经将袖子高高捋起,往锅里加入了柠檬汁和白兰地酒,又撒入了胡椒粉等调味料,随后,便拿起了木质的刮刀,在锅中不停搅拌。
因为是突然切出来的画面,白石龙一对凯瑟琳的操作一头雾水,不清楚她想要烹制什么材料。
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