家二星餐厅……就算凯瑟琳想要锻炼,也是直接去二星级餐厅去。”
洁丽蹦起了嘴。
在最新一批的年轻厨师中,凯瑟琳绝对是的存在,尤其,在傅修筠毕业,年纪超过18岁后,凯瑟琳顺理成章,坐在U18第一名的宝座,成为年轻一代,货真价实的第一名。
“不过,我也不是没有后手。”说到这里,罗蒙的眉头微微舒展。
“你想到了谁?”洁丽好奇地问道。
“伊诺克·科芬。”罗蒙轻声说道。
“诶?伊诺克?他不是……”
“近十年,蓝际最出色的天才。不过,因为凯瑟琳的出现,让他成为了‘最出色’之一,甚至有可能是‘第二’。”罗蒙说道。
洁丽点头,并不是伊诺克不厉害,而是凯瑟琳的天赋,太逆天了。
“现在,他的餐厅正在接受二星级的审核,一旦成功,估计又是巴黎料理界最璀璨的新星。而他本人也对我们之间的合作,非常感兴趣。”罗蒙的脸上带着笑意。
伊诺克现在正处在事业的上升期,想要再向上迈进一步,很需要依靠他人的力量,而爱华顿如果真的能够在巴黎站稳,对他来说,也是一件好事。
双方各取所需,合作也自然是水到渠成。
“对了,说起年轻厨师,我突然想起了一个人。”洁丽托着下巴,会想道。
“谁啊?”罗蒙抬头看着洁丽,在他的记忆里,洁丽很少提及年轻厨师。
“你不知道吗?最近挺火的一件事。”洁丽惊讶地看着罗蒙。
罗蒙揉了揉太阳穴,“最近事情太多,没时间估计其他事情。”
“这样啊?说起来也不是什么大事,就是有一家小餐厅,里面的一名厨师,每天只做10道菜品,在小圈子里很火,今天有人把这个消息@给我。听说,起初只是几个学生在讨论,但后来,就有一些美食爱好者也过去了,好像也很认同他的菜品。只是,点餐的条件非常苛刻。”洁丽叹了口气。
“那些条件……是不是说,每个人只能购买一道菜品,且不能点餐,如果不是提前预约,还要再等待两个小时,但菜品的价格由顾客决定。”
罗蒙听到洁丽的描述,立刻想起了郑轲。
洁丽连忙掏出手机,找到了那一条推特,把里面的内容看了一遍,又抬头看着罗蒙,惊讶地说道:“没……没错,亲爱的,你怎么知道?”
“你再看看,那名厨师的名字,是不是郑轲?”罗蒙问道。
“没错,就是他,你认识他?”洁丽有些惊奇地看着罗蒙。
“之前试吃过他的菜品……而且,艾迪老师、米尔恩主厨、安妮老师也对他有很高的评价,其实,最开始,我就觉得他挺合适。”罗蒙感叹道。
“那你为什么不让他试试?”洁丽好奇地问道。
“我也想啊,但他擅长的餐盘是华夏菜,可我们的目标是巴黎,甚至是法国,所以需要的是法餐厨师。”罗蒙无奈地摇了摇头。
“我知道了……但有一点,你可能不太清楚,这个叫郑轲的年轻厨师,现在主要在做法餐。据说,他这次烹制的都是西餐,没有华夏菜。”洁丽回答道。
“真的?”罗蒙眼睛一亮,“我还没吃过他的西餐呢!那个……亲爱的,帮我预约一下。嗯,就明天晚上吧?如果水平合适,我就好好和他谈一下。”
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