怎么说也是湘阁,她烹制出所擅长的菜品,她的对手应该没有胜算吧?”阙正卿解释道。
“你又怎么知道,她的对手所烹制的,不是其所擅长的菜品?而且,你看着那名红发女生,她的眼中所流露出的兴奋,告诉了所有人,她正在享受这场比赛。”
赛场中的小林龙胆,拿起厨刀,快速地削去冬瓜的外皮,其表面依然保留着翠绿色。
阙正卿刚才的困意,立刻消散。
小林龙胆的刀法很快,更关键的是,从她的挥刀不难看出,她是刻意保留了冬瓜的绿色,而且确实也做到了。
除了华夏,很少能见到这种刀工!
“日式菜品中,很多菜品对刀工,也有很高的要求,最典型的例子,就是刺身这样的菜品……日式料理,能有现在的地位,和他们的厨师,或者说的更直接一些,和远月有莫大的关系,千万、千万不要大意。”
“嗯!”
阙正卿点了点头,刚才脸上的轻视也消失不见,取而代之的,是一脸的严肃。
评委席上的三名评委,颇有兴致地看着两名选手。
杭子琪因为正在蒸煮猪肚,因此,坐在凳子上,盯着面前的三口锅,而小林龙胆则是在忙碌地用厨刀,在冬瓜的表面,刻下相互交叉的刀纹。
“两名厨师,使用了不同的菜系料理。一名是华夏菜,而另一名则是日式菜品。虽然日式料理也属于三大菜系中,华夏菜的分支,但两种菜,还是有明显的区别。”乔布颇为期待地看着赛场上的两个人。
“这一点,倒是不假。华夏菜比较倚重配料,所以,菜品的味道通常会显得浓郁。而日式菜品则偏清淡,更加突出食材本身的味道。小林选手选用的是甲鱼,又是烹制日式菜品,那么,这道菜品又是什么味道呢?”
艾迪的内心,也充满了好奇。
“不要紧,只要再等一个小时,两个人的料理,应该就会有结果了。”
唐娜瞥了一眼大屏幕上的倒计时,还有一个小时十五分钟,她不相信,两个人能用完这么长的时间。
随着时间的进行,杭子琪彻底轻松了下来,坐在凳子上,关注着菜品的火候,而小林龙胆却一直处在忙碌之中。
在熬煮甲鱼的同时,她还在快速地处理配菜,菠菜、葱丝、姜丝……无论哪一种食材,都烹制的极为小心。
“好漂亮……这就是远月十杰次席的实力吗?”岩井雄二看着大屏幕,喃喃自语。
郑轲的厨艺很出色,但郑轲经常烹制华夏菜;司瑛士的厨艺也很好,但司更多的时候,是在制备西餐。
而小林龙胆在这道菜品,无疑是到目前为止,最精湛的日式菜品。
“没错,哎呀……真希望小林选手能赢下比赛……对了,现在网上怎么说?”须贺志野问道。
现在的日本,已经天明了,观众人数应该会比之前更多。
“大家……都在期待这场比赛,而且讨论比之前更热烈。”岩井雄二说道。
“果然,在美食爱好者面前,菜品的魅力,足以超过一切,希望小林选手能取得好成绩。”须贺志野轻声说道。
这不仅是须贺志野的期望,也是整个远月的希望。
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