?”
“你怎么会支持艾妮儿?”郑轲好奇地问道。
“她帮我借过蓝际的学生卡,而且,如果米兰西点比蓝际厉害,对我们也不见的是一件好事。”幸平说道。
“这倒也是。”郑轲点了点头,如果米兰西点出来捣乱,他们的处境也不会太好受。
赛场上,艾妮儿把自己的菜品摆上了托盘,举起了手,“评委老师,我的菜品,已经好了。”
“那么,请把你的菜品端上来。”艾迪轻声说道。
艾妮儿端起菜品,走上了评委席。下一刻,她的三文鱼料理出现在了大屏幕上。
这是一道非常精致的菜品,切成细柳的三文鱼,在经过平底锅的煎制之后,发出了明亮的金色,在鱼柳的表面,撒着经过烹制的蘑菇丁和番茄丁。餐盘的四周,摆放着酱汁以及颜色各异的甜椒丝,看起来格外有人。
“老师,请试吃我的菜品,普罗旺斯三文鱼。”艾妮儿轻声说道。
“普罗旺斯?”幸平一愣,有些不解。
“普罗旺斯是法国的一个地名,大概的位置在法国的东南部,那里盛产一种香料,叫做薰衣草。”郑轲知道,幸平的厨艺很好,但城一郎在教他厨艺的时候,并没有刻意把一些知识告诉幸平,所以,幸平对很多方法或者香料,都叫不上名字。
“薰衣草?”幸平眼前一亮,“学长,你是说艾妮儿的菜品里,有薰衣草?”
三位评委老师开始试吃。
郑轲看着他们脸上露出的兴奋表情,猜测艾妮儿的料理应该非常出色。
“你听说过普罗旺斯混合香料吗?”郑轲反问道幸平。
幸平眨了眨眼睛,表情略显呆滞。
果然不知道。
郑轲轻咳一声,“说到普罗旺斯香料,做法也不算太难,蘑菇丁、番茄丁经过翻炒后,加入适量的食盐以及黑胡椒粉,然后再添加罗勒叶炒香,最后再放入适量的面包屑,进行搅拌。”
“哦……原来不添加薰衣草。”幸平揉着下巴说道。
“也不是,我说的只是一种普罗旺斯的方法,其实,还可以将迷迭香、薰衣草、百里香、罗勒等香料,混在一起,进行调拌。总之,虽然它们都叫普罗旺斯香料,但是制法却不尽相同。”郑轲解释道。
“原来如此,又学会了一个知识点。”幸平连连点头,眉头舒展。
“幸平,虽然这样说,或许有些不太好听,但作为前辈,我还是想给你提个醒,能进入蓝际学习虽然很不错,但是你的知识并没有成体系,现在又来到了蓝际,如果不能打下坚实的基础,对你以后的发展,会有不小的限制。”郑轲严肃的说道。
“是的,学长,我也发现了这个问题。所以,今年对我来说,非常重要。”幸平创真握紧了拳头。
但他面对的难题,不仅来自于自身知识体系的薄弱,还有语言上的困难。
郑轲听到幸平的话,稍微地松了口气,视线移动到评委席,三位评委纷纷对艾妮儿的料理给出了好评。
“学长,艾妮儿的取胜机会,有多大?”幸平问道。
“如果是同等水平,那么,多出的半个小时足以影响比赛结果。烹制可能会更细腻,对火候的把控也会更加出色。而且,评委老师提前试吃了艾妮儿的菜品,也可能会影响最终的结果。”
郑轲看向三位评委,以艾迪为首的评委们,正在低头在纸张上写着什么。
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