第533章后勤难为我来补(第五更)
油纸制作成竹筒筒碗的样子,放到竹筒中,加上盖子一起在锅里蒸。
另一边的红烧肉制作着,等做好了,放到竹筒中,继续盖着盖子在锅里。
蒸的时候盖子会受到里面红烧肉的水汽被顶开,不用管。
蒸二十分钟,打开锅,用最快的速度把盖子重新扣上。
迅速在边缘缠一圈油脂,等着温度稍微降降,再涂一层蜡。
随着温度降低,竹筒里的红烧肉冷却,竹筒的盖子受压力影响会压紧。
这就是一个竹筒的红烧肉罐头,能够放至少半年,如果不漏的话,放一年也没问题。
由于里面有油纸,液体渗不出去。
比起用瓷瓶来制作,成本低上许多。
所以罐头里的肉必须多,而不是汤多,好不容易制作一个,又不是拿来卖的。
“跟王监事说,有罐头,让他找高将军过来取。”
李易摆弄着一个外面又被封了一层油纸,并用绳子给花好的竹筒罐头,对宋德吩咐。
下午的时候高力士没来,李隆基来了。
李成器到庄子,他忙着冬天这一季的海货运输。
“三哥来了,正好,我还想寻高将军给宫中送新做出来的罐头呢,三哥帮忙吧。”
李易拿出来一个罐头,用刀割绳子,顺着被蜡和油纸封住的缝隙切一圈,打开。
里面的罐头已经凝固,他倒在盘子里。
“三哥你看这个罐头,保存时间长,我过两天让工坊制作出竹筒的攻丝机。
那样的罐头可以拧,密封性更好,多加一块油纸,把盖的位置也挡住。
拧的时候油纸的边缘在螺丝扣上,当成密封的部件。”
李易拿来两筷子,递给李隆基一双,介绍他的设计。
李隆基夹起快肉,放到嘴里慢慢咀嚼:“好吃,凉了也好吃,不腻。”
“制作出来给前线的将士们用,红烧羊肉、红烧猪肉、红烧鸡肉、霉干菜焖肉、多放油的油炸鱼……”
李易说着罐头有多少种,红烧牛肉的没有,有牛能吃,他就吃了。
这一个罐头里的液体不到百分之十,全是干货。
他以前看过自己国家军队的罐头,跟买的其他罐头差别大了。
鸡肉罐头一打开,一块块鸡肉挤压在那里,往外倒,没多少汤。
“能运罐头,不如多运粮食和肉松。”李隆基认为罐头不如粮草。
“三哥,这不是罐头,这是士气。当敌人吃着蒸麦饭和青稞饭的时候,咱们的将士吃罐头。”
李易从另一个角度分析,当一个个罐头被前线的将士打开时,证明的是大唐后勤的强大。
“户部未必能够拿出来足够的钱,盐井那里还不见大量收益,倒是铁矿附近这个找到了,正在开采,不能换钱。”
李隆基也想让前线的将士们吃好一点,现在一般是咸菜,以前还要带醋布。
目的是运输的时候减少费
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