第1283章时代不同标准异(第四更)
李易想起了他小时候的蛋糕,可硬了,放了鸡蛋和糖,然后做出来,能放三年多。
以前都是送礼,蛋糕自身不腐烂,因为制作出来的时候就是烘干的。
吃这种蛋糕的时候,一咬就掉渣,通常用来送礼。
因为含糖多,所以相对来讲细菌就少。
不是奶油蛋糕,包括酥饼了什么的,一起卖。
后来属于供品,上坟用的,之前是人吃和送礼。
这些东西就跟新疆切糕一样,细菌其实并不少,但保存期长,本身并不会坏掉。
跟大唐如今的炒面差不多,不是炒面条,是油茶面那种,检测绝对细菌超标。
本身不腐烂,能吃,就行。
包括出海时候倭国学到的寿司,那个东西里的细菌也不少。
吃习惯了,身体有抗体,能抵御。
二战时候的全麦黑面包,里面还有锯沫子呢,按照李易那时的细菌超标很多倍,不也是一样吃嘛!
“航海的时候带蛋糕好还是带油茶面好?或者是带面粉和糖、蜂蜜?”
李易吃着馒头和小米粥的时候,开始考虑航海食品。
“易弟,为兄有个想法。”李隆基也吃大馒头,还有咸菜,今天的咸菜里面有辣白菜。
正经的辣白菜,有梨的丝、柰的丝、细萝卜丝、蜂蜜、糖、辣椒面。
白菜的菜帮一层层揭开,这些丝塞进去。
这才是真正的朝鲜咸菜,也就是棒子泡菜,棒子在李易那个时候都不这样做了。
有科学依据,水果含糖量高,会让细菌脱水,蜂蜜更了不得。
许多食品都有保质期,蜂蜜和盐都有。
实际上盐的保质期有的写十八个月、二十四个月、三十个月。
蜂蜜也是,必须写,食品的保质期,不写就不合格。
实际上盐这个东西保质期就是开玩笑,除非受潮,口感不好,它本身就坏不了。
蜂蜜差不多,纯蜜,几年都没问题。
最有意思的是陈醋要保质期,三年的陈醋,保质期十八个月,五年的十八个月,十年的十八个月。
三年的放两年,不就是五年么?按照三年的卖,过期了,就换成五年的再卖?
但有特殊,酒精度达到一定程度的白酒,可以不标明保质期,比如出厂就是十五年窖龄的飞天茅台。
李易知道这说明一个问题,制订标准的是人,而人,他考虑得不够全面。
属于形而上学、教条化。
就像他最初学钢琴,老师说指关节必须凸起来,这样才有力度,他也照着学。
后来才明白,狗屁。
指关节突起,仅仅是一个流派。
人家钢琴大师弹奏的时候,指头跟鸡爪子似的,扒来扒去的。指关节突起?不存在的。
就跟大唐射箭,一般的师傅教,你得把眼睛、箭和手形成一条线,再射。
看上去讲得很好,厉害,教什么射箭。
真正战场拼杀的
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