发出一股独有的香气。
这种主食与副食搭配的做法,也让饥肠辘辘的将士们吃了后很快就有了饱腹感,士气大振的同时,趁着夜色打开城门,竟对敌人来了个夜袭反击。
一鼓作气杀了蛮族头领,击溃了蛮族的兵马。
守城以后,这道佳肴又被书生加以改进,在保持原有口味不变的情况下,将面饼做得更加纤薄筋道,让这份来自于黑土地的味道也更加浓烈!”
这还真不是李天顺瞎编的,这道菜的来源和历史就是如此,只不过那是上辈子的历史,反正自己已经提前说了这是个传说。
啧,真假并不重要,重要的是能赋予这道菜一个吸引人的典故。
试想一下,当客人边吃边遥想着那段金戈铁马的种什么感觉,而菜肴本身好吃不好吃,才是永远不变的硬道理!
“锦州在哪儿?”舅舅好奇的问。
李天顺遥望着北方道:“在北方幽州之地,离此三千余里,需过万水千山方能到达。”
舅舅晃了晃脑袋,三千里的距离对他这个只去过三百里外县城的人实在是太远了,又问:“那你是怎么会做这道菜的?”
李天顺决定把这个锅继续甩给那个杜撰出来的老道,笑道:“这是我小时候在老家时听一个老道讲的,这道菜也是老道教给我的。
当初我在酒楼当伙计的时候,曾经偷偷做过,感觉的确是好吃无比,所以才想用这道菜作为咱们未来酒楼的主打菜。”
“哦~”舅舅感叹了句:“还是你们老李家老家的奇人多!”
一旁的舅妈也点点头,不过对比那个传说她更关注另一件事,看向李天顺道:“故事是不错,关键是这道菜好吃不好吃,还要多久才能好啊?”
李天顺笑道:“排骨本来就是熟的,差不多了。”说着便揭开了锅盖。
腾起的热气中,舅舅和舅妈看到,锅里那些面饼都已经变成了淡金色,在饼的边缘可以看到露出的墨绿色豇豆,金黄色的土豆,半透明状的宽粉,还有在汤汁下微微抖动的排骨段。
“嗯……看着不错!”舅妈舔了一下嘴瓣道。
舅舅则提着鼻子道:“闻着味儿不错!”
此时李天顺已经取来两副碗筷递给了他们:“尝尝怎么样?”
舅妈夹了一块饼惊奇的道:“连饼都是半透明的!”
吹了吹上面的热气,咬了一小口,大眼睛里顿时现出了亮光,忙看向老公道:“好吃,块尝尝,没想到饼这么一做不但弹牙有嚼劲,而且还带着一股肉香!”
“是吗?”舅舅也夹了一块饼放进嘴里,滚烫的热饼让他一时说不出话,却不住对着外甥点头。
“你们再尝尝这排骨,土豆、宽粉和豇豆怎么样?”李天顺道:
“这排骨讲究的是入口即化,土豆讲究的是沙绵可口,宽粉讲究的是弹牙滑舌,豇豆讲究的是带有清香味,这汤汁讲究的是还可以下两碗米饭。”
听到这话,舅舅和舅妈的兴趣更浓,忙不迭用筷子向锅里夹去,不一会儿的功夫便吃得额头冒汗,嘴里同时发出“吧唧吧唧”的声响……
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