梁晓秀担当起服务员的角色,给每一位客人安排座位,帮他们点菜。她的言谈举止既得体又优雅,既像一位优秀的服务员,又像一位高贵的小姐。妹妹晓玲看了大姐的工作状态,由衷地感觉大姐可不是一般人:大姐。似乎有一种魔力,牢牢吸引住了那些老外顾客。
那些人是巴黎餐馆的第一批客人,梁晓秀非常重视:她站在门口笑脸迎接每一位客人,她的每一句话、每个动作都那么得体、典雅,好像在迎接、招待最尊贵的客人似的。而那些顾客见了梁晓秀这样高雅的服务员,接受她的高级服务,又似乎受宠若惊,不知所措了。他们纳闷:这家小餐馆怎么会有如此高雅美貌的服务员呢?
到11点钟,新中国饭店有了26位客人,他们已经全部点完菜。
梁晓秀让妹妹晓玲把菜单送到厨房,让宋福禄和罗大顺立即给客人炒菜。宋福禄接过菜单看,有麻婆豆腐、春卷、酸辣汤、葱爆羊肉、宫保鸡丁等等家常菜。巴黎餐馆的菜谱是梁晓秀和宋福禄确定的,他们按照低档、省事的原则制定了菜品,最贵的菜不超过25欧元,最便宜的菜只有9欧元。
顾客还在陆续走进来,到11点半时,餐馆坐满了,正好是40人。梁晓秀注意到有些客人手里拿着《巴黎市民报》和《巴黎市场报》,她断定那上面刊登的餐馆广告起了作用。那些客人就是看了广告后来就餐的。她还注意到那些客人虽然不属于上流社会人士,但也不是社会底层人士,他们一看就属于中产阶层。这正是她希望看到的结果:她瞄准的是巴黎中产阶层的消费者;她要让那些中产花最少的钱享受最高级的服务,从而把他们牢牢吸引住。
宋福禄和罗大顺额炒菜速度极快,他们让第一拨最先进来的26位客人吃上了香喷喷的炒菜。那些等着上菜的其余顾客,有的好奇地看着墙上挂着的那些画,有的则仔细研究菜谱和酒水单,还有的偷偷瞧着梁晓秀。
梁晓秀从顾客的眼神看出,他们对巴黎新中国饭店充满了好奇心:他们想知道饭店的菜品和酒水何以如此便宜,是否真的如广告所言。广告说饭店的菜品和酒水物美价廉、物有所值,绝对不会让每一位顾客失望。饭店提供的两种红酒,美西和美茜,还没有在巴黎上市,所以那些顾客没见过那两种红酒。他们几乎都点了两种酒,两瓶酒加在一起才13欧元,那对他们来说太便宜了。
梁晓秀听到有的顾客在评论美西和美茜两种红酒:
“这美茜酒还真不错,口感柔和,没有异味,确实物有所值呀。”有人说。
还有人说:“美西红酒4欧元一瓶,绝对划算,而且喝起来挺顺畅的。”
又有人说:“美茜酒卖9欧元,但喝起来像20多欧元的红
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