春酒香熟鲈鱼美;江湖秋老鳜鲈熟。春天与秋天都是吃鲈鱼的好季节,春秋二季的鲈鱼,肉白如雪,细腻鲜香,无论清蒸、油炸都是一道绝美的佳肴。
当一道道做法各异的鲈鱼佳肴被端上餐桌时,顾若素闻着那香味,便想立刻大朵云颐,且还不禁地想起了自己少年时候学习范文正公时曾就学过这样一句“江上往来人,但爱鲈鱼美”,道出了鲈鱼的鲜嫩肥美。
而在学习唐代诗豪刘禹锡的“巴山楚水凄凉地,二十三年弃置身。”时,又因着自己对刘禹锡的莫名偏爱,曾对他的诗句产生了浓厚的的兴趣爱好,记着《刘禹锡集》中就有这样一句:“朱门漫临水,不可见鲈鱼”,写出了鲈鱼的珍贵。
自然,诸如此类的诗句还有许多,譬如:“脍新鲈,斟美酒”“洞庭归兴,香柑红树,鲈鲙银丝。”等等优秀篇章都展现着古人对鲈鱼的喜爱。
顾若素自然是对鲈鱼的滋味心生向往,但是顾若素的母亲体质特殊,对所有的鱼类和海鲜都过敏,所以,多年以来的顾若素家中,在顾若素的“主厨”爸爸的的掌勺下,他们家的餐桌上绝对不会给任何的鱼类和海鲜上桌的机会,即使是偶尔为了让顾若素改善伙食,也会出门点些什么黄花鱼之类的,但这样的时候基本可以说是屈指可数。
且,现代的河鲜海鲜大多都存在人工养殖和污染的情况,自然是比不得这时候的原汁原味的鲜美,想到此,顾若素更是不禁又咽了咽口水。
“祖母,再等等吧,这菜虽然齐了,但六叔叔他们还没来呢~”谢意林一边帮着袁曜将他亲做的那一道鲈鱼脍摆到了她与顾若素的面前,一边对顾若素说道。
“小六儿他们今儿怎么这么慢啊?以往他们来的最快了呢~”顾若素不禁嘟囔道。
“啊,六叔叔嘛,今日我和意林回府的时候,看着六叔叔带着意思和一个我没见过的小妹妹,合着两个妹妹儿一块出府了呀。”袁曜忽然开口说道。
“你没见过?那妹妹儿有多大?”
“看着和意思一般大,但应略比意思小个一两岁吧,可举止投足倒是感觉比意思妹妹稳重些。”
“那应当是你们还没见过的意华妹妹了,满府上下,和意思一般大的只有意华意念二人,意念这丫头你应当是见过的,只有她了,没想到,这三个人今儿竟然还混到一块儿去了~就是不晓得他们跑哪去了,也不带上我~”顾若素说到最后,颇有一丝小小的幽怨。
“应当是小叔叔带着妹妹们去寻个什么小年轻的诗会之类的,那是无趣得很,祖母你想来是不喜欢的,不去也没什么的。”谢意林哄道。
“是啊是啊,阿林说得对,那些诗会什么的,十分无趣,都是附庸风雅吟诗作对,想来祖母你是不喜欢的。”袁曜附
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