最后一个就是成品池了,到这里就应该是无色的糖水,然后就是最后一步熬糖了。
有了第一个过滤池的经验,工人很快将所有过滤池做好,等青灰泥都干了后,赵福祥开始带人在第一个第三个过滤池铺设滤料。
第一个过滤池最低层是清洗干净的鹅卵石,第二层是稍细一些的石子,第三层是最细的河沙。
第三个过滤池也就是精滤池,最底下那层仍然是清洗干净的鹅卵石,不过这层鹅卵石并不起过滤作用,它们的作用是避免最上层的滤料跟着溶液一同流走。鹅卵石上面还是稍细的石子,最上面是研磨好的砖粉,也就是老头子赵志宽说的硅藻土。
为了研磨砖头,赵福祥甚至买了一盘磨与一头驴,总算稍微解放了一下人力。
四个过滤池共用了五天才制作成功,这期间船工老黄下了大力气,在第三天晚上终于将五千石黄糖运完了,当老黄从赵福祥手中接过三十两白银的那一刻,赵福祥甚至看到老黄全家眼中透漏出来的喜色。
区区三十两白银竟然能让他们一家这么高兴,赵福祥想到自己在翠云楼一晚上就花了上百两白银,心中感叹真是朱门酒肉臭啊!
都准备完毕后,赵福祥特意选了二月二这天开始动工,毕竟二月二龙抬头吗,谁不想有个好兆头?
二月二这天天气不错,赵福祥早早就让工人吃了饭,然后开始烧火煮水。
为了保持热水的供应,赵福祥买来二十口一刃的大铁锅,等水温达到三十度,开始将水倒入大缸,同时加入黄糖块。
其实水温越高溶解的白糖越多,但烧开水要许多木材,赵福祥经过合计还是烧到三十度合算,毕竟这帮工人手把不熟,温度低些也可以避免安全事故。
在赵福祥的监督下,工人慢慢将黄糖放入大缸,同时一个人在一边用木棍慢慢搅动。等赵福祥看到黄糖不在溶解的时候,让工人将石灰溶液倒进大缸。
孔守贞不知道赵福祥在干什么,等他看到好好的糖水倒进了生石灰,吓的惊叫了一声。
赵福祥转头笑了笑说道:“老弟,一会儿就有事情发生了!”
随着石灰溶液的倒入,大缸中的糖水发生化学反应,生成了大量的气泡,孔守贞睁大了眼睛,好半天才问道:“东家,这是怎么了?”
赵福祥也不知道到底是什么原因,但他不懂装懂,故作神秘的说道:“老孔,这是我家秘法,万万不可对外人提起!”
孔守贞被赵福祥救了性命,原本就十分感激,现在看到东家不藏私,将这种家族秘法都让自己观看,孔守贞心中升起知遇之恩,跪在地上说道:“请东家放心,孔某如果对不起东家,让孔某被雷劈死无葬身之地!”
中国古人很迷信的,特别是孔守贞这种读书人,现在却能发下这种毒誓,确实对赵
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