赵福祥李正道二人走进屋中,李正道让伙计将白糖放在桌上,然后把伙计赶了出去。
等伙计走远,李正道才问道:“哥哥,您是怎么做到的?这也太快了吧?”
赵福祥嘿嘿一笑,并没有说什么,李正道看赵福祥的神情才想起来这可是人家的家传绝学,岂能告诉自己这一个外人?
李正道讪笑一下,转换话题问道:“哥哥,这些霜糖足有三十多斤,是那一石黄糖炼出来的吗?”
赵福祥原本想实话实说了,但转念一想这百分之六七十的出糖率实在太吓人了,还是少说点为好。
“对,哥哥离家久了手艺生疏,只能提炼出三十斤,如果以后手熟后能达到四十斤左右!”
百分之四十的出糖率,这也够吓人的,明代白糖的出糖率只有百分之十不到,其他大部分都是红糖与黑糖。
李正道看着白糖真是爱不释手,他笑道:“哥哥,这种上好白糖在广府能卖上五六钱的高价,三十斤就是十八两,一石黄糖才四两银子,咱们可要发大财了!”
赵福祥来就是要与李正道商量这件事,黄糖已经属于半成品糖,用这种东西提炼白砂糖实在有些浪费,赵福祥估计自己搞出来的那套过滤系统,直接过滤甘蔗原汁也可以,那样不就可以省下大量的成本吗?
“老弟,实话跟你说,哥哥的秘法用什么原料都行,黄糖四两的成本太高,能不能弄到甘蔗的原汁?”
李正道一听有些为难了,他说道:“哥哥,原汁不是弄不到,廉州府那边有的是,可这东西实在不好保存,离开糖寮三天就酸了!”
经李正道提醒,赵福祥才想起来这里不是后世,那种带冰箱的滚装船满大洋跑,廉州府距离海口这里虽然不远,但明代的船只都靠风力,想要在短时间跑到海口根本不现实。
黄糖是经过提炼的初级产品,因为里面的水分已经少了很多,在加上糖的防腐性,所以才能保存很长时间。
赵福祥忘了保存这件事,看来自己目前想要降低成本基本上不可能了,只能使用黄糖这种半成品来提炼白糖,至于以后占了甘蔗原产地到可以自己收购甘蔗田来生产原汁,到时候白糖的成本就会成倍的降低。
既然这条路子走不通,赵福祥也就不问了,他说道:“贤弟,既然提炼成功了,下一步就请贤弟大量进货吧!”
李正道一边看着白糖一边笑道:“好说,小弟这就去给廉州府那边下订单,第一批先进五千石怎么样?”
五千石就是二百五十吨,这可不是个小数目,赵福祥手下现在一共就六个人,还要算上儿子赵恒,这点人手可加工不了二百多吨的黄糖。
现在应该招人手了,赵福祥问道:“贤弟,五千石可是大数目,现在哥哥手下没有人,能不能雇佣到大量的人手?”
李正道哈
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