转眼到了十月下旬,挑了一个林老大酒楼休息的时间,林家人开始埋白菜。
吃完早饭,林老大拿了一把铁锹出来,童家里人说道,“走吧,咱们去后院把后院那片空地挖开,把这些白菜埋进去。”
白菜除了后院中挖出来的,还有从家里拉过来的。
“老大,家里的白菜都拉过来了吗?”
“没有呢,家里的白菜拉了一半,还剩了一半,我估摸着还能再拉一车,三弟说过几天都送过来,顺便把农场暖棚里面的新鲜蔬菜给咱送一些过来。”
林老大媳妇儿和刘腊梅也拿了铁锹到后院,江阿工也寻了一把铁锹。
林长乐年纪小,干这种活儿她帮不上忙,带着小松在旁边儿看热闹。
林长安和林长喜也准备拿铁锹去干活,被林老大媳妇儿给拦住了。
“你俩别挖了,等一会儿坑挖好,你们两帮着搬白菜就成。”
挖坑储存白菜的方法,是村子里人常用的,不过林长乐在现代的时候倒是没见过,这种将白菜埋起来储存的方法,她也是穿越过来之后,才知道的。
埋白菜的方法也很简单,就是将采摘下来的白菜放在阳光下面先晒两天,晒干表面的水分以后,将白菜头朝上摆着。
放白菜的坑,大概两尺左右深,若是坑有些湿了,则需要晒两天,晒干以后再将白菜埋进去。
将白菜放到坑里保存,上面覆上干草,然后再覆上土,这样白菜不容易被冻伤,基本上可以保存到第二年二三月份。
不过大多数的白菜,大家都是冬天吃的,真的保存到二三月份,白菜就会烂掉,外面的叶子基本上已经都腐烂啦,能吃的差不多也就只剩下一半,不过春天没有什么新鲜的蔬菜,有这样的白菜吃也算是不错。
除了白菜以外,萝卜也能用这种方法保存。
这是需要存放下来慢慢吃的,若是眼下要吃的,则不需要这么麻烦,只需要在太阳底下晒一下,然后码放整齐,上面盖上干草,摆放的阴凉处就可以。
大人们挖坑,林长安和林长喜也没闲着,将后院放着的白菜挑挑拣拣,已经晒好的,挑出来放到一边儿,等着一会儿放到坑里面去,还有些水分的放到了另外一边,准备放到厨房里,这几天就吃掉。
刚挑了一会儿,就听见外面院子里有人敲门,林家人都在后院,林长乐便拉了小松过去开门。
门打开以后,林长乐看到了门口的人,是王雨菁和她的孩子。
“长乐,奶奶和我娘她们呢?”
“她们在后院挖坑埋白菜呢,大嫂你快进来吧。”
林长乐开门将王雨菁让了进来。
待王雨菁到后院以后,林长乐才知道她来的原因,原来是她今天有事要出门,不方便带孩子,孩子留给下人带她不放心,便将孩子送了过来给林老大媳妇儿。
林老大媳妇儿正在干活,也
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