送走陈掌柜后,林家也正式接收了陈掌柜的酒楼。
陈掌柜的酒楼原叫飘香楼,取十里飘香之意,林家人商量了一番,决定把这个名字留下来,一是做块儿好的牌匾也要花不少银子,酒楼刚开还不知道是挣是赔,不想多花银子,二是飘香楼开了多年,积累了很多老客人,凭着这个招牌就能招揽不少老客户。
招牌可以不换,这开业仪式怎么都要办一下的。
就近选了上好日子,林家酒楼便准备开业了。
早起等众人吃完早饭,林老大套好骡车,等着家里人都上了车,鞭子一挥便就了门。
车上坐的除了林家人还有赵里正一家三口,江阿婆家三口子,一辆骡车被挤的满满当当,放兔肉的篮子都没地方放,被林长喜抱在怀里。
看着越走越远的骡车,林老三那个羡慕呀,他也想去呀,自家开了酒楼这是多风光的事儿,奈何家里还有一堆兔子要喂,山上的荒地也得有人去看着,他一个人劈成两个都不够用。
车上人多,骡子走的慢慢悠悠,酒楼只做午饭和晚饭,林家人倒是也不着急,而且他们出发的早,骡车就是在慢,他们也能赶到。
到酒楼门口的时候,正好碰见过来送菜的,林老大带着去了后院,同陈大厨一起称了蔬菜的分量,结了银子。
这送菜叫李大头,是天香楼的原先的合作伙伴,陈掌柜说他菜便宜,新鲜,秤还老实,他们飘香楼一
直是和他合作的。
林老大也和这个李大头聊过几次,觉得人稳重也厚道,接了陈掌柜家铺子后,便还让李大头家接着送菜。
林老大去后厨的功夫,林老大媳妇儿便开了前院的门,先弄了一壶茶给林老太,江阿婆,江阿公,赵里正,李氏等人,其它年轻些的都忙碌开了。
几个老了喝了口茶,便开始四处转悠,打量林家这酒楼。
林家酒楼有两层,每层都有五间房那么大,看起来很是宽敞,虽然开了很多年,但陈掌柜一直保养的好,看起来也陈旧。
开业前林家人又将里里外外彻底清扫一遍,又挂了红绸子,大红花,喜气洋洋很是一错。
赵里正一路走,一路夸,直说林家人人能干,竟然置办了这么大的产业。
林老太赶紧在旁边解释,说这不是她们家的产业,只是租人家的。
尽管林老太这么说,里正仍是哇哇个不停,这么大的酒楼,就算是租下来,一年怕是也得上百两银子吧。
一百两银子在桃源村都能修两套青砖房了。
事实证明,赵里正还是太保守了,不是一年,是一个月租金就都一百两银子。
第一天开张,还是有些忙乱的,不过差不多也在掌握中,酒楼原本的伙计基本都保留了下来,只裁了一个配菜的,一个跑堂的。
林老大媳妇儿在厨房负责配菜,有客人点招牌菜的时候,她才
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