,这是去掉月奉,仅有的经济来源。
想要让王府的日子好过一点,经营好酒楼是目前唯一的出路。
酒楼所在的地段很好,还有一条漕河在酒楼侧面经过,绿柳成荫风景很好。
绕着酒楼转了一圈,叶星魂发现酒楼左右两侧是很大的空地,有利用空间。
酒楼一共三层,雅间里面全都能看到河面,但是后侧的树木有些杂乱,显然没有人什么人打理。
或许是下雪的缘故,生意不是很好。
“春花、秋月,你们觉得这里怎么样?”
“地段是好地段,但是菜品过于单一,很少有富贵子弟来这里吃饭。”
“以前,王爷在世的时候,这里面来的可全都是达官显贵。现在,那些人再也不来了。”
说到这,秋月叹了一口气,“恕奴婢多嘴,靠人捧终究不是办法。”
“不错,一语中的!”
叶星魂也发现了问题的所在,那就是客源问题和环境问题。
正所谓靠山吃山靠水吃水,地理位置很重要,菜品和服务更重要。
进入酒楼,就让秋月去找了掌柜,叶星魂详细的打量四周。
桌椅都擦的十分干净,一楼二楼全都没有客人。
等到了三楼的时候,发现靠窗的位置,有一个老人和一个女孩子。
餐桌上,是一壶老酒、一碟蚕豆,还有几碟小菜。
叶星魂没想到,三楼有人,女子正在给老人唱着小曲,却被叶星魂打断。
生怕自己坏了对方的雅兴,叶星魂急忙对着二人一拱手,表示歉意。
老小二人明显一愣,然后给叶星魂回礼。
叶星魂也没在意,看他们的岁数,应该是老少恋,女孩应该是老人的小妾什么的。
正在此时,秋月找到掌柜,就在一楼,叶星魂也一转身下楼了。
女孩看了看老人,“爷爷,他没认出咱们?”
“不学无术之辈,整日流连烟花之地,怎么能认识咱们?”
老人脸上浮现出怒色,但随之而来的就是无奈,“只可惜了,皇帝安排了你和这个混蛋的婚事……唉……”
居明轩的掌柜是个油腻的胖子。
是已故镇北王叶擎天的旧部,原本叫叶知节,后来因为战功卓越。
退役后,叶知节不愿当兵,就做了酒楼的掌柜,方便照顾那些亲卫遗孀和遗腹子。
叶星魂详细的询问了很多关于酒楼的事情,还夹杂着很多坊间传闻。
聊天就是要这样,三分真七分假,然后在对方放松下来之后,才能获得更准确的情报。
之前在酒楼里面转了一圈,叶星魂心里多少有了大体的整改况家。
首先,酒楼的颜色布局要调整一下,以红色、白色、绿色为主,不仅让食物看起来诱人,还能激发食欲。
绿色方面,能给人一种食材新鲜的心理暗示,更能博取人的眼球。
“李慎、李贞,你们两个准备点四季竹。”
二人一愣,虽然不知道叶星魂要做什么,但还是不敢忤逆。
四季竹这东西,基本都是十二月种下去,开春就发新枝。
二人离开,叶星魂指了指屋顶上,遮挡灰尘的黑布:
“节叔,那块布换成橙色的。另外以后咱们碗、碟子全都用白瓷的,筷子用暗红的。”
叶知节顿时成了苦瓜脸,这不是胡闹嘛。
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