很了就会起出来很多的泡泡,要是没有看好话,一会溢出来了会弄得哪儿都是。
她贪心,没有分成两锅煮,所以这就更要求她要专心一些。
眼看着锅里将开未开,想要起泡的样子,庄柳看准时机浇了一小瓢凉水进去,并让武宁哥转小火继续烧着。
武宁没话,反正他也看不懂柳妹在做什么,听指挥就行了。
又过了将近一刻钟后,小屋里已满是豆浆的香气。庄柳让武宁停火,她自己则是先盛了三碗豆浆出来,然后先把石膏浆倒入大木桶里,接着又马上用大瓢把豆浆全给舀到木桶里,又用擀面杖在桶里搅了好几圈。最后觉着石膏和豆浆全都搅均匀了,这才将桶给盖起来。
行云流水,一气呵成的动作,专注的态度,都让祖孙两人对庄柳又多了一些别样的认知。
接着庄柳让武宁帮忙把一桶豆浆给提到院子里,灶房不太大,放在里面碍事。
收拾停当,庄柳让奶奶先端碗豆浆尝一下,确定奶奶尝过之后说是好喝的,庄柳这才笑起来——她的豆腐大业终于要开始了,冲啊!!!
看见一旁眼巴巴地看着他的武宁哥,庄柳又递给他一碗,然后自己这才拿起最后一碗喝了两口。
入口甘甜,豆香浓厚,冒着热气喝上一口,顺着肠胃就蔓延到四肢百骸,疏解了人的乏意。
“柳丫头,这豆浆是真好喝啊!可我看你往桶里又加了些什么,这总不会是要卖豆浆吧?”
也不是不行,还别说,这个叫豆浆的汁子还怪好喝的,不过她瞧着柳丫头好像还有其它打算。
笑着摇了摇头,庄柳看着站在旁边的武宁哥一口气把豆浆喝完,他还真是不怕烫啊!
皱着眉把他的空碗接过去,庄柳顺着奶奶提起的话头道:“不是的,奶奶,咱们现在不卖豆浆,到晚上的时候你就知道我要做什么生意了。”
这丫头!跟她还总是卖关子!
武老太太摇了摇头喝光了碗里的最后一口豆浆。末了,还意犹未尽地舔了舔嘴,豆浆真好喝啊!
众人又坐在院子里闲聊了几句,庄柳便掀开木桶盖子看了一眼,发现里面已经凝结成豆腐花,然后就又把盖子给盖上。
接着喊武林哥烧火,庄柳往锅里倒上两碗水,然后加盐,加一点她上次磨的花椒粉,又放了两段辣椒,先把汤的味道给调好。
而后庄柳又从碗柜的角落里,找到自己上次用剩下的红薯淀粉,兑了小半碗淀粉水出来。锅开倒入,然后撒上香菜,葱花,又磕了个鸡蛋花子——这便是马上她要吃的豆腐脑的卤子了。
可惜没有木耳黄花菜之类。
豆浆——豆腐脑——豆花,然后是豆腐,再往下是豆腐干,黄豆真的好全能啊!
庄柳如是认为。
话说回来,在现代时庄柳还是长大了上网冲浪,才知道豆腐脑原来还有甜咸之分
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